2 Cách làm gỏi rau càng cua thanh mát giải ngán bữa cơm gia đình

Gỏi ghẹ là món ăn đơn giản, nhẹ nhàng được nhiều người thích thú. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số cách làm gỏi cua Thanh tươi và đơn giản để giải tỏa sự nhàm chán trong bữa ăn. Mời các bạn cùng theo dõi!

Cách làm gỏi tai heo

Rau càng cua, tai heo kết hợp với những gia vị đã biết và sẵn có sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho bạn. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị và cách làm món ăn này để các bạn tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g rau càng cua
  • 400g tai heo
  • 1/2 quả ớt chuông
  • 1/2 củ cà rốt
  • Xà lách, gừng, tiêu, sả, tỏi, hành tím
  • chiên hanh
  • 50g đậu phộng rang
  • 8 thìa nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh giấm
  • Nước mắm, đường, muối…

Chi tiết cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sơ chế tai heo: Rửa sạch tai heo, sau đó cho muối trắng và nước cốt chanh chà nhẹ vào các ngóc ngách của tai, sau đó rửa lại 2 – 3 lần bằng nước sạch rồi vớt ra. Cho tai heo vào chảo cùng với hành tím, sả đập dập, vài lát gừng, 2 thìa dấm và 500 ml nước rồi đun sôi khoảng 10 phút. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu thêm 10 phút, vớt ra ngâm nước vài phút. Sau đó, khi tai heo đã ráo nước, bạn thái nhỏ và để riêng.
  • Rau càng cua nhặt bỏ lá úa, già rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch.
  • Cà rốt gọt vỏ và cắt thành sợi.
  • Ớt sừng rửa sạch, thái miếng nhỏ.
  • tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • Chile rửa sạch, thái nhỏ.
  • Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị băng

Nước trộn gỏi gồm 6 thìa đường, 6 thìa nước mắm, 6 thìa nước lọc, 6 thìa nước cốt chanh, một ít bột ngọt. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào.

Bước 3: Kết hợp Salad Cua và Tai heo

  • Bạn cho cua, cà rốt, ớt chuông, tai heo, lạc rang, rau răm và hành tây đã xào vào một tô lớn.
  • Sau đó cho dầu giấm vào, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Sau 5-10 phút bạn cho hỗn hợp ra đĩa, trang trí theo ý thích là có thể thưởng thức được rồi.

Gỏi rau càng cua tai heo

Cách làm thịt cua trộn thịt bò

Rau càng cua trộn thịt bò cũng là món ăn quen thuộc của nhiều người. Sự kết hợp của rau càng cua chua ngọt với thịt bò mềm ngọt cùng các loại gia vị khác nhau sẽ tạo nên một món ăn tươi mát, giải ngán rất tốt. Dưới đây là cách chế biến món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt bò
  • 500 g lá càng cua, rửa sạch
  • Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ
  • tỏi băm và tỏi băm
  • Tiêu băm nhỏ
  • chiên hanh
  • 5 thìa nước cốt chanh
  • Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, muối.

Chi tiết cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị thịt

  • Thịt bò rửa sạch qua nước muối pha loãng, sau đó thái miếng nhỏ, ướp khoảng 15 phút với 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, chút dầu ăn, 1 thìa cà phê xì dầu, chút tiêu xay. .
  • Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào. Khi thịt gần chín cho hành tím băm nhỏ vào đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn bị băng

  • Nước sốt được pha với 9 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê dấm, tỏi, ớt và 3 thìa cà phê đường. Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào ly trộn đều.
  • Lưu ý là bạn có thể điều chỉnh gia vị theo ý thích của mình.

Bước 3: Trộn salad

  • Bạn cho phần thịt đã xào vào tô lớn, sau đó cho phần càng cua đã làm sạch vào tô rồi rưới nước sốt lên trên. Bạn trộn đều các nguyên liệu, để yên trong vòng 3 đến 5 phút cho ngấm.
  • Sau đó bạn bày gỏi ra đĩa, rắc một chút hành phi lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

gỏi càng cua

Ngoài hai món gỏi trước, bạn cũng có thể chế biến món gỏi càng cua với gà, tôm hoặc các món chay với các loại rau, gia vị. Cách làm gỏi càng cua hay cách trộn gỏi càng cua cũng tương tự như gỏi càng cua. Khi hoàn thành, bạn cho gà và tôm vào nấu chín tới, sau đó trộn đều với càng cua và gia vị để tạo thành món ăn hấp dẫn.

Trên đây là 2 cách làm món Nộm chân giò vừa ngon vừa bổ cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.

>>> Thông tin thêm:

  • 4 Cách Làm Nộm Hoa Chuối Thơm Ngon Không Cay
  • 3 Cách Làm Salad Chân Gà Không Xương Giòn Ngon Tại Nhà
  • 5 Cách Làm Nộm Đu Đủ Giòn Ngon Tại Nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button