Cách làm bạch tuộc sốt Thái chua cay không bị tanh ăn cực đã

Bạch tuộc sốt chua ngọt, dai dai của Thái chắc chắn sẽ là món ăn khiến nhiều người nhớ mãi. Làm món ăn này không quá khó. Nếu muốn bạn có thể theo dõi bài viết và tìm hiểu Cách làm bạch tuộc sốt Thái Có vị cay cay nóng hổi sẽ khiến cả nhà thích thú.

Nguyên liệu để làm món bạch tuộc sốt Thái là gì?

Để làm món bạch tuộc sốt Thái, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 700g bạch tuộc
  • 500 g cóc con
  • 200g xoài xanh
  • 250g đường
  • gừng
  • xà lách, ngò
  • 30 g tôm khô
  • 50 ml nước tinh bột sắn
  • 150ml nước mắm
  • ớt, hành tím
  • ớt khô, tiêu xay, muối

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Nguyên liệu chính trong món ăn này là bạch tuộc nên khi lựa chọn bạn cũng phải chú ý chọn những con bạch tuộc tươi ngon, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu chọn bạch tuộc tươi sống là tốt nhất, nếu chọn hàng đông lạnh, bạn hãy chú ý đến mắt của bạch tuộc, nếu mắt trở nên trắng đục nghĩa là bạch tuộc đã đông lạnh lâu, không nên chọn.

Cách chọn bạch tuộc

Cách làm món bạch tuộc Thái cay không cần cá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cóc và xoài rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Rau răm, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ đập dập.
  • Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Bước 2: Luộc bạch tuộc

Bạch tuộc sau khi làm sạch, bạn cho vào nồi đun trên lửa lớn. Khi luộc, bạn nhớ cho thêm gừng và chút muối để khử bớt mùi tanh. Nấu khoảng 10 phút thì vớt bạch tuộc ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt Thái

Bạn cho đường, nước mắm vào nồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Sau đó tắt bếp đợi hỗn hợp nguội bớt thì cho nước cốt, ớt khô, tiêu và hành tím vào. Bạn có thể thay đổi lượng gia vị tùy theo ý thích của mình.

Bước 4: Làm bạch tuộc sốt Thái

Bạn cho bạch tuộc, cóc, xoài xanh vào tô, sau đó cho tôm khô và một chút mắm thái vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và bày ra đĩa để thưởng thức.

Bạch tuộc trộn sốt Thái

Nếu ăn không hết, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày.

Bạch tuộc sốt Thái

Trên đây là phần của chúng tôi về cách làm món Bạch tuộc xào cay kiểu Thái không bị tanh. Tôi hy vọng bạn sẽ thích món ăn này. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

>>> Thông tin thêm:

  • Râu bạch tuộc được làm bằng gì? Cách nấu râu bạch tuộc
  • 2 Cách làm tôm Thái ngon, dễ làm tại nhà
  • Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button