Cách làm ô mai mơ dẻo ngon đủ vị chua mặn ngọt

Ô mai mơ là một trong những món ăn vặt ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Trong bài viết dưới đây, Học Wiki chia sẻ 3 làm thế nào để làm một chiếc ô mơ ước dẻo ngon. Tham khảo ý kiến!

Cách làm ô mai mơ muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 g mơ chín
  • 200g muối
  • Dụng cụ: Dao – thớt, bát, nồi…

Cách làm ô mai mơ muối ngon tuyệt

  • Rửa sạch mơ, phơi nắng khoảng 1 ngày cho mơ héo.
  • Khi mơ héo, bạn cho vào lọ, cứ mỗi lớp mơ lại rải một lớp muối mỏng.
  • Bạn ủ mơ muối trong khoảng 3 ngày 3 đêm. Sau 3 ngày 3 đêm, bạn đem mơ ra ngoài phơi nắng trong bóng cây để hôm sau phục hồi da.
  • Sau đó tiếp tục ủ ô mai với muối như trên khoảng 3 – 4 lần nữa cho đến khi có những tinh thể muối trắng mịn bám trên bề mặt ô mai.
  • Sau khi hoàn thành cách làm umami mặn ở trên, bạn gắp ra đĩa và thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm ô mai mơ muối

Cách làm ô mai chua ngọt gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 kg mơ
  • 1 kg đường cát
  • 0,5kg gừng tươi
  • 1 thìa cà phê cam thảo bắc
  • 10g muối
  • 10 g đường kẹo
  • Đồ dùng: Máy xay đa năng, dao – thớt, nồi inox, chảo chống dính, tô, lọ hoa …

Cách làm ô mai gừng

Bước 1: Chuẩn bị ước mơ của bạn

  • Ngâm mơ trong nước muối loãng khoảng 30 phút, rửa sạch và lau khô.
  • Đun sôi 500 ml nước lọc, cho một ít phèn chua vào, khuấy đều cho đến khi phèn chua tan hết thì cho mơ vào chần qua nước sôi khoảng 2 lần cho hết vị mặn và chua. Sau khi luộc chín, bạn vớt ra, xả qua nước lạnh và để thật ráo nước.
  • Sau đó bạn cho mơ vào tô, thêm đường vào trộn đều và ngâm trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và lau khô.
  • Sau đó bạn cho gừng vào máy xay hoặc máy xay sinh tố đa năng để xay nhuyễn, chắt lấy nước và giữ lại phần xác của gừng.

Bước 3: Làm ô mai gừng chua ngọt

  • Đặt chảo trên lửa, cho mơ và đường vào, đảo đều khoảng 2 phút.
  • Sau 5 phút, đun hỗn hợp trên cho đến khi nước đường đặc lại và cạn dần thì cho gừng vào, đảo đều khoảng 2 phút.
  • Bạn cứ khuấy đều tay cho đến khi ô mai và gừng sệt lại, có mùi thơm thì cho cam thảo vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Gửi và Kiểm tra

  • Sau khi hoàn thành công thức món ô mai mơ gừng chua ngọt ở trên, bạn bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức thành phẩm của mình rồi.
  • Nếu không ăn được cả ô mai gừng, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách làm ô mai chua ngọt gừng

Làm thế nào để có một giấc mơ ngọt ngào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g mơ tươi
  • 150 g muối trắng
  • 250g đường trắng
  • 10g gừng tươi
  • Đồ dùng: Bát, dao – thớt, thìa, lọ đựng nước xốt …

Làm thế nào để có một giấc mơ ngọt ngào

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch quả mơ, phơi khoảng 1 nắng cho quả héo (hoặc dùng máy sấy để sấy khô quả trở lại).
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Trộn muối, đường và gừng.

Bước 2: Chuẩn bị hạt mơ

  • Xếp mơ vào lọ, sau đó rắc một lớp mơ vừa pha muối, đường, gừng theo tỷ lệ 1: 1.
  • Đậy kín nắp lọ và để ngâm khoảng 3 ngày 3 đêm ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Sau 3 ngày 3 đêm ta vớt mơ ra, phơi nơi thoáng mát cho đến khi mai săn lại thì cho vào lọ để ngâm (thực hiện khoảng 3-4 lần như vậy) rồi để nguội. .
  • Bạn làm như vậy cho đến khi hạt gừng và muối đường phủ một lớp xôi lên bề mặt ô mai.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành cách làm ô mai mơ trên đây, bạn gắp chúng ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức thành phẩm của mình rồi.

Làm thế nào để có một giấc mơ ngọt ngào

>> Thông tin thêm:

  • Cách làm ô mai mơ chua ngọt tại nhà
  • Cách làm nước sấu giòn mà không cần nước sấu
  • Cách làm siro mận siêu giải nhiệt cho mùa hè
  • Cách làm chè mận ngon đơn giản tại nhà
  • Cách làm siro quất ngâm đường để được lâu

Trên đây là 3 cách làm ô mai mơ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi các bài viết của chúng tôi!

Nếu bạn có nhu cầu đặt mua các sản phẩm gia dụng, vui lòng truy cập website Học Wiki hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button