Cách làm xôi vị dẻo ngon, đẹp mắt cực đơn giản

Món ăn của thực khách sẽ ngon hơn nếu trên bàn ăn của bạn có những đĩa xôi ngũ sắc, thơm ngon, mềm dẻo. Bài viết dưới đây, Học Wiki xin chia sẻ với các bạn cách làm xôi Ngon, nhưng rất đẹp.

Hướng dẫn từng bước cách làm xôi lá dứa

Xưa nay món xôi không quá hiếm trong mâm cơm cúng ngày Tết. Món ăn đặc sản của người Việt được làm từ gạo nếp dẻo, ngọt, bùi bùi quyện với hoa hồi tạo nên hương vị đặc trưng khó nơi nào sánh được. Cách nấu xôi lá dứa không khó, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Chuẩn bị các nguyên liệu để nấu xôi:

  • Gạo nếp: 500 gram

  • Lá dứa: 100 gam lá dứa

  • Nước cốt dừa: 1 hộp 400 gram

  • Lạc, muối vừng, dầu ăn

  • Pandan Pastenm

  • Dừa

xôi dứa

Cách nấu xôi lá dứa trong 5 bước:

Bước 1: Lá dứa dại mua về rửa sạch. Sau đó cho lá dứa đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm 100 ml nước, xay cho đến khi hỗn hợp này mịn nhất có thể. Tiếp tục, bạn đổ hỗn hợp nước lá dứa qua rây lọc, chắt lấy phần nước cốt màu xanh từ lá dứa.

Cách làm xôi lá dứa

Bước 2: Gạo nếp bạn cũng đem rửa sạch, để một lúc cho ráo nước, trong quá trình vo gạo có thể cho thêm một chút muối để giúp gạo nếp cẩm thêm đậm đà.

Sau đó đổ nước lá dứa, nước cốt dừa, nửa thìa muối vào gạo nếp để ngâm.

Sau đó, bạn có thể thêm 1 thìa Pandan Pastenm để có được hương vị lá dứa. Trộn đều và ngâm trong 2-4 giờ.

Bước 3: Tiếp theo bạn làm muối vừng rang, cho một thìa muối rang vào cối giã nhỏ, tiếp tục cho 2 thìa vừng, 4 thìa lạc rang giã nhỏ rồi cho 2 thìa đường vào, trộn đều.

Bước 4: Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện.

Lọc hết nước, cho hết gạo nếp vào nồi nấu chín. Bạn cho lá dứa vào nồi để khi nấu không bị cháy, ép xôi xuống. Trộn nước vo gạo với 250 gam nước cốt dừa, 125 gam nước, nửa thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê dầu ăn để xôi được bóng và mịn.

Khi thêm nước cốt dừa, ngay lập tức kích hoạt nút nấu. Khi nồi cơm chuyển sang màu vàng, bật lại nút nấu để xôi chín đều hơn.

Hướng Dẫn Làm Xôi Đậu Đen

Thành phần để làm:

  • 450 gram gạo nếp

  • 275 gram đậu đen

  • 71 gram mè nướng

  • 300 gram đường nâu

  • 55 gram mứt gừng (băm nhỏ)

  • sau đó ướp

  • 1 thìa dầu dừa

  • 590ml nước lọc

Xôi đậu đen

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Cách làm xôi đậu đen, bước đầu tiên bạn ngâm đậu đen và gạo nếp trong nước khoảng 4 – 6 tiếng. Sau đó bạn vo gạo nếp và đậu đen rồi để cho ráo nước.

Cách làm xôi

Bước 2: Nấu xôi đậu đen, đầu tiên bạn cho đậu đen vào nồi cơm điện trộn với nửa thìa nhỏ muối rồi dàn đều lên bề mặt của đậu đen. Sau đó đổ 590 ml nước lọc vào chảo, nấu trong 13 phút.

Bước 3: Đun nóng chảo, đổ khoảng 15 ml nước vào, cho đường và mứt gừng băm nhỏ vào.

Chỉnh lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Tiếp tục, bạn đang trộn gạo nếp với đậu đen.

Lúc này hỗn hợp đã được trộn đều, khi chảo gần cạn thì cho thêm 1 thìa dầu dừa và tiếp tục trộn trong 20 phút cho đến khi xôi và chảo khô hoàn toàn.

Bước 4: Phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, rắc đều một lớp mè rang rồi cho xôi vào khuôn, dàn phẳng.

Bước cuối cùng: bạn phủ lên bề mặt xôi một lớp mè rang khác, khi xôi nguội là bạn và người thân đã có thể thưởng thức được rồi.

Bảo quản bánh như thế nào?

Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng 1 ngày hoặc 3 ngày trong tủ lạnh.

>>> Tham khảo thêm các bài viết sau:

  • Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi hấp cách thủy rất dễ và nhanh
  • Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện thơm
  • Cách nấu xôi đậu phộng đơn giản nhất bằng nồi cơm điện chống dính ngon.
  • Cách nấu xôi đậu xanh bằng bếp ga chuẩn ngon và dễ ai cũng có thể nấu được
  • Cách nấu xôi đậu đen ngon siêu nhanh tại nhà

Trên đây là những cách làm xôi gấc ngon và đẹp mắt mà Học Wiki muốn chia sẻ đến các bạn, mong rằng nội dung mà chúng tôi mang đến là hữu ích với các bạn. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này để chiêu đãi khách khứa và các thành viên trong gia đình. Cảm ơn đã tìm kiếm, hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết khác và nhiều chủ đề hấp dẫn khác!

Nếu quý khách hàng có nhu cầu trang bị cho mình những thiết bị gia dụng, đồ gia dụng, điện lạnh, thiết bị y tế, văn phòng chính hãng và chất lượng, vui lòng tham khảo và ứng tuyển trên website Học Wiki hoặc liên hệ qua đường dây trợ giúp bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button