Cách nấu bún chả cá Nha Trang ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Cách nấu bún cá Nha Trang Thế nào? Đây là câu hỏi của rất nhiều người yêu thích món đặc sản này nhưng chưa biết cách nấu sao cho đúng. Đó là lý do tại sao hôm nay Học Wiki muốn chia sẻ với các bạn cách tự làm món ăn này vừa ngon mà lại cực dễ làm.

Hướng dẫn nấu bún chả cá Nha Trang

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún chả cá Nha Trang

  • Bánh canh chả cá Nha Trang: 2 cái.

  • Đầu cá thu: 2.

  • Dứa: Nửa quả.

  • Cà chua chín: 4.

  • Bún tươi: 1,5 kg.

  • Chanh: 1 quả.

  • Ớt sừng: 2 quả.

  • Hành tím: 2 củ, đập dập, băm nhỏ.

  • Tỏi tép: 2-3 nhánh.

  • Hạt điều để tạo màu.

  • Nguyên liệu ăn kèm: Xà lách, bắp chuối bào, ngò gai, hành lá, giá đỗ.

  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay.

Bún cá Nha Trang

Bước 1: Tiến hành sơ chế đầu cá thu.

Cách nấu bún cá Nha Trang

Cá thu mua về cần làm sạch bằng cách rửa qua nước muối pha loãng cho hết mùi tanh, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó ướp đầu cá thu, công thức ướp như sau: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành tím băm, nửa thìa cà phê hạt nêm. Tất cả các nguyên liệu trộn đều, cho các mặt vào chảo và để ướp trong 1 giờ.

Về phần chả cá cũng phải rửa sạch với nước, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

  • Rau diếp cá rửa sạch với nước, nhặt bỏ lá úa, úa, cắt bỏ rễ. Sau khi rửa sạch với nước, bạn để ra rổ riêng cho ráo nước.
  • Ớt phải bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát nhỏ.
  • Làm sạch hành lá, ngò gai với nước muối pha loãng, sau đó thái nhỏ.
  • Dứa mua về cũng cần rửa sạch, cắt bỏ mắt thơm, thái miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
  • Rửa sạch cà chua, sau đó cắt thành từng khoanh.

Bước 3: Làm màu dầu điều.

làm dầu diều

Cho hạt điều vào chảo dầu nóng. Đảo đều tay cho đến khi dầu chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp, để dầu nguội.

Khi dầu đã nguội, phần dầu này được đưa qua rây lọc, bên dưới lấy ra một cái bát, mục đích là thu được nước màu, hạt điều được loại bỏ.

Bước 4: Cách làm Bún Cá Nha Trang với công thức nước dùng “siêu ngon”.

Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, đổ một chút dầu ăn vào. Đun nóng dầu, sau đó cho hành tím băm vào xào cho thơm.

Hành bắt đầu có mùi thơm, lúc này bạn có thể bắt đầu cho đầu cá thu vào xào. Khi cá chuyển sang màu hơi vàng, đổ 1 lít nước vào chảo, đun sôi.

Cách nấu bún cá Nha Trang

Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, nếu ăn cay bạn có thể cắt thêm vài lát ớt để tăng hương vị. Nước dùng đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu như vậy khoảng 40 phút thì vớt đầu cá ra. Lúc này, bạn thả cà chua và dứa đã cắt nhỏ vào nồi nước dùng, đun khoảng 2-3 phút rồi cho dầu điều đã xay vào.

Bước 5: Cách làm bún cá Nha Trang siêu ngon, cực đơn giản.

Bún cá thường được chấm với nước mắm ớt. Công thức sản xuất như sau:

  • Nước mắm: 4 muỗng canh.
  • Đường: 5 muỗng canh.
  • Hồ tiêu xay
  • Tỏi đập dập băm nhỏ.

Thả các nguyên liệu này vào tô, khuấy đều tay cho đến khi nước mắm quyện vào nhau và đường tan hết. Nếu nước mắm vẫn chưa kết dính thì cho một chút đường vào trộn đều.

Bước 6: Bày đĩa bún cá ra đĩa và thưởng thức.

Bạn lấy lượng mì vừa ăn cho vào tô, cho những lát chả chiên vào rồi đổ nước dùng vào, khi chan nước dùng vào chần sơ qua cà chua và dứa để tô mì có màu sắc hơn. . , rắc một ít hành lá, ngò rí, tiêu xay vào bát. Đến đây món Bún cá Nha Trang của bạn đã sẵn sàng, bạn chỉ cần vắt thêm chanh là có thể thưởng thức một tô bún nóng hổi thơm ngon với các loại rau và nước chấm.

>>> Xem ngay các bài viết khác bên dưới:

  • Cách làm salad dưa chuột ngon, cách làm salad dưa chuột giảm cân hiệu quả
  • Cách nấu xôi đậu xanh bằng bếp ga chuẩn ngon và dễ ai cũng có thể nấu được
  • Cách nấu thức ăn với Kahchan XFJ5-50. nồi không điện
  • 5 Cách Nấu Dashi Đúng Cách Cho Bé Ăn dặm
  • Cách nấu sương sa ngon, đơn giản, dễ làm.
  • Cách nấu bột sắn dây thơm ngon để ướp lạnh

Trên đây là những cách nấu bún chả cá Nha Trang mà Học Wiki muốn chia sẻ đến các bạn, hi vọng với công thức này các bạn có thể làm được món bún chả cá ngon cho cả gia đình. Cảm ơn đã xem!

Nếu quý khách hàng có nhu cầu trang bị cho mình những thiết bị gia dụng, đồ gia dụng, điện lạnh, thiết bị y tế, văn phòng chính hãng và chất lượng, vui lòng tham khảo và ứng tuyển trên website Học Wiki hoặc liên hệ qua đường dây trợ giúp bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button