Cách nấu chè hạt đác ngon, đơn giản thanh mát cho ngày hè

Mùa hè sắp đến, các loại trà giải khát lại “lên ngôi”. Trong đó không thể không kể đến món chè đậu biếc thơm ngon, hấp dẫn. Trong bài viết này, hãy cùng Học Wiki vào bếp và tìm hiểu một số cách nấu chè đậu phộng Ngon, đơn giản.

Cách nấu chè đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g đậu phộng
300g đậu xanh
250 g đường kẹo

chi tiết nhà bếp

Bước 1: Nấu chè đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch, cho vào ngâm nước khoảng 4 tiếng cho nở. Sau đó cho đậu xanh và 1 lít nước vào ninh khoảng 30 phút cho đến khi chín mềm.
Khi đậu chín mềm, bạn cho 100g đường vào nấu thêm 5 phút cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 2 – Làm ngọt đậu phộng với đường

Lạc bạn rửa với nước muối pha loãng cho sạch rồi để ráo.
Sau đó cho lạc vào ngâm với 150g đường trong khoảng 20 phút.
Sau đó cho hỗn hợp đậu phộng vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi đậu phộng trong, đường khô lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu chè đậu xanh

Cho đậu phộng vào nồi canh đậu xanh nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Sau đó để nguội và rót chè ra bát để thưởng thức.

Cách nấu súp đậu mít ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g đậu phộng
250g mít bóc vỏ
150 g đường kẹo
1 nắm lá dứa
Hạt mè
muối hạt

Chi tiết cách nấu chè mít

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm hạt trong bát nước có pha chút muối. Sau khoảng 10 phút, rửa lại 2-3 lần cho sạch và lau khô. Sau khi để ráo, bạn cho hạt vào bình ngâm với đường phèn cho ngấm.
Ngâm hạt húng quế với 200 ml nước trong bình khoảng 10 phút để hạt nở.
Bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.
Lá dứa rửa sạch sau đó buộc cẩn thận.

Bước 2: Nấu chè

Cho đậu phộng đã ngâm đường vào nồi, sau đó cho 1 lít nước vào đun sôi với lửa nhỏ.
Khi nước sôi, bạn cho lá dứa vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.

Bước 3: Thành phẩm

Đổ chè hạt chia ra cốc, thêm hạt húng quế, mít thái nhỏ và thêm ít đá xay là có thể thưởng thức được rồi.

Cách nấu chè thập cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

250g đậu phộng
200 g mít, bỏ hạt và cắt lát
200g bột sắn dây
1 gói gelatin đen
100g bột sắn dây
200 ml nước cốt dừa
Muối
Đường phố
Màu tự nhiên từ củ dền, lá dứa … hoặc dùng màu thực phẩm tiện dụng

Chi tiết cách thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị đậu phộng

Rửa đậu phộng nhiều lần để loại bỏ dầu mỡ và chất bẩn. Sau đó cho đậu phộng vào ngâm với một chút muối, một chút nước cốt chanh. Sau khoảng 15 phút, rửa sạch với nước và để khô.

Bước 2: Chuẩn bị thạch bột sắn dây

Củ năng gọt vỏ, cắt khối vuông rồi cho ngay vào bình có nước để ngâm.
Sau đó, bạn vớt yucca ra để khô rồi chia thành từng phần nhỏ trộn với phẩm màu thực phẩm hoặc phẩm màu tự nhiên để món chè thêm hấp dẫn và bắt mắt. Bạn cho bột sắn dây vào hỗn hợp nước màu rồi để ngâm 2 tiếng sau đó đổ hỗn hợp ra rổ để chắt lấy nước màu bột sắn dây.
Sau đó bạn cho 100g bột sắn dây vào bát bột sắn dây khuấy đều. Tiếp tục đổ hỗn hợp ra rổ để loại bỏ bớt phần bột thừa.
Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho bột sắn dây vào nấu khoảng 20 phút cho đến khi bột sắn dây nổi trên mặt nước thì vớt ra cho vào bát nước đá ngâm khoảng 5 phút rồi cho vào. nó trở lại. trong giỏ

Bước 3: Làm thạch sương sáo

Bạn cho túi sương vào 500 ml nước, khuấy đều rồi để khoảng 10 phút.
Cho hỗn hợp sương sáo vào đun đến khi sôi thì giảm lửa, đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, đợi nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi thạch đông lại, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Trộn nước cốt dừa với một chút muối và đun sôi trên lửa vừa. Khi sôi bạn nhớ khuấy đều tay, đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn cho hạt mắc ca, củ sắn dây, sương sáo, mít thái nhỏ vào tô rồi chan nước cốt dừa, thêm đá bào vào là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là trao đổi của chúng tôi về cách nấu chè trôi nước thơm ngon, đơn giản cho ngày hè. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Chúc các bạn thực hiện thành công các loại chè hấp dẫn này.

>>> Thông tin thêm: