Mạch nha là gì, làm từ gì? Mạch nha có tác dụng gì?

mạch nha hơn? Tác dụng của mạch nha là gì? Học Wiki mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để biết thêm thông tin!

Mạch nha là gì? Mạch nha làm bằng gì?

Malt là tên một loại mật đường làm từ ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch, đại mạch, yến mạch …) mềm nhưng không dẻo, có vị ngọt, màu vàng sẫm và có mùi thơm như gạo nếp.

Mạch nha được làm từ gạo nếp và hạt mơ già, đem phơi nắng rồi xay thành bột gọi là bột mầm. Gạo nếp nấu chín, đổ ra để nguội rồi trộn với bột nếp đã vo thành từng viên tròn. Sau đó bạn đun sôi nhiều lần để thu được sản phẩm cuối cùng là hỗn hợp đặc.

Tác dụng của mạch nha là gì?

Ngoài là một nguyên liệu có thể dùng để chế biến các món ăn ngon, mạch nha còn là một vị thuốc chữa bệnh thần kỳ mà ít ai biết đến. Trong y học cổ truyền, theo dược tính bản thảo, mạch nha có vị ngọt, hơi mặn, tính bình, không độc. Đây là lý do tại sao mạch nha được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh như:

  • Viêm gan cấp – mãn tính.
  • Hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng, nhiễm nấm.
  • Hỗ trợ điều trị tắc ống dẫn sữa, căng sữa ở phụ nữ mang thai.
  • Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, đầy bụng khó ăn, khó tiêu và đầy bụng.

Hiệu ứng mạch nha

Điều gì làm cho mạch nha ngon?

  • sữa Mạch nha: Sữa mạch nha (hay còn gọi là bột cháo) được làm từ hỗn hợp lúa mạch, bột mì và sữa nguyên chất, sau đó được sấy khô thành bột.

sữa mạch nha

  • Kẹo đậu phộng và mè: Bạn có thể mua mạch nha về đun lên rồi trộn với hạt mè hoặc các loại ngũ cốc để làm kẹo như bơ đậu phộng. Nó chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Kẹo đậu phộng mè

  • Bánh tráng, bánh quế: Bạn đun nóng mạch nha, đồng thời cho bánh tráng mè và bánh quế vào nấu cùng. Sau đó phết mạch nha lên bánh tráng hoặc bánh quế, rắc thêm chút vừng, lạc, dừa nạo lên trên là có thể uống được ngay.

Trải bánh tráng, bánh quế

  • Chuẩn bị caramen hạnh nhân: Đó là món ngọt đang gây sốt những ngày này, đặc biệt là trong dịp Tết. Ngoài các loại hạt, bạn cũng có thể sử dụng mạch nha thay cho đường cát. Đó có lẽ là một món ngọt ngon, dễ làm nhưng cũng vô cùng thơm ngon, rất hào nhoáng và hấp dẫn.

Nougat

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng mạch nha đun nóng rồi lấy ra xiên nhỏ để làm kẹo kéo.

>> Thông tin thêm:

  • 2 Cách làm kẹo mạch nha đơn giản tại nhà
  • Đi học, làm đồ ăn ngon thì sao? Cách làm sạch bụng lợn
  • Điều gì làm cho bạch tuộc ngon? Cách làm món bạch tuộc xay ngon
  • Sầu riêng có gì ngon? Món sầu riêng ngon và lạ miệng.
  • Dừa ngủ là gì, có những tác dụng gì? Quả mơ dừa làm gì?
  • Thịt bò nướng có gì ngon và dễ làm? món thịt ngon

Trên đây là những thông tin về mạch nha mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi các bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập trang Học Wiki để biết thêm nhiều thông tin hữu ích!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button